MOMLIFE | INTERIOR | FASHION | BEAUTY | FOOD

Mittwoch, 19. Juli 2017

#RezeptdesMonats: Ricotta-Beeren-Eis (TM-Rezept)

  
 
Ich liebe den Sommer und ich liebe Eis! Vor allem wenn es auch noch hübsch anzuschauen ist, ganz nach dem Motto "Das Auge isst mit" :-)

Mein Rezept des Monats im Juli ist daher ein leckeres ganz einfach selbst zu machendes Eis, für das ihr nur ca. 15 Min. Zeit braucht!



 
Zutaten:

200 g Beerenmischung (TK oder frisch)
70 g Zucker
250 g Ricotta
200 g Crème fraiche
1 EL Zitronensaft
2 P. Vanillezucker

ca. 10 kleine Eisförmchen und Stiele
(oder Silikonförmchen)



Zubereitung:

Beeren und 40 g Zucker in den Mixtopf geben und 8 Sek. bei Stufe 10 zerkleinern. Dann 6 Min. bei 100 Grad Stufe 2 aufkochen lassen. Beerensoße umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen.

Die übrigen 30 g Zucker sowie die restlichen Zutaten alle in den Mixtopf geben und bei Stufe 3 10 Sekunden vermengen.

Die Ricottamasse mit der abgekühlten Beerensoße immer im Wechsel in die Eisförmchen füllen, dabei mit der Ricottamasse beginnen.
Dann mit einem Schaschlikspieß durchrühren, damit es sich schön vermischt!

Die fertig gefüllten Eisförmchen dann noch für mind. 3 Stunden in den Gefrierschrank!

Fertig!


Sonnige Grüße,
Eure Sonja

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen